L'autruche pond les plus gros œufs de tous les oiseaux. Les œufs d'autruche peuvent peser jusqu'à 1,4 kilogrammes (3 livres) et mesurer jusqu'à 15 centimètres (6 pouces) de diamètre. Les œufs d'autruche sont également l'un des aliments les plus nutritifs au monde, contenant des niveaux élevés de protéines, de vitamines et de minéraux.