Le candling est une technique qui peut être utilisée pour déterminer si un œuf de canard est fécondé. Pour bouger un œuf, vous aurez besoin d'une lampe de poche brillante et d'une pièce sombre. Tenez l'œuf devant la lampe de poche dans une pièce sombre et faites briller la lumière à travers l'œuf. Si l'œuf est fertile, vous verrez une tache sombre, qui est l'embryon, à l'intérieur de l'œuf. Si l'œuf n'est pas fécondé, vous ne verrez pas de tache sombre.