Il n'y a pas de profession ou de domaine reconnu appelé "herbatologue". C'est probablement une faute ou un mot qui n'a pas gagné une utilisation généralisée.
Voici quelques possibilités pour ce que vous recherchez:
* Herboriste: Il s'agit d'un terme courant pour quelqu'un qui étudie et utilise des herbes à des fins médicinales ou culinaires. Ils peuvent avoir une formation formelle ou apprendre par l'apprentissage.
* botaniste: Il s'agit d'un scientifique qui étudie les plantes, y compris leur classification, leur structure et leur fonction.
* ethnobotaniste: Il s'agit d'un spécialiste qui étudie la relation entre les plantes et les gens, y compris les utilisations traditionnelles des plantes dans différentes cultures.
* Pharmacologue: Il s'agit d'un scientifique qui étudie les effets des médicaments (y compris les dérivés des plantes) sur le corps.
Si vous pouvez fournir plus de contexte sur l'endroit où vous avez rencontré le terme «herbatologue», je pourrai peut-être vous donner une réponse plus précise.