1. Oeufs de poulet:
* œufs blancs: Ce sont le type d'œufs le plus courant et proviennent de poules à plumes blanches.
* œufs bruns: Ces œufs proviennent de poules à plumes brunes et ont une saveur légèrement plus riche que les œufs blancs.
* œufs en plein air: Ces œufs proviennent de poules qui ont accès à l'extérieur, ce qui peut entraîner un œuf plus savoureux.
* Oeufs sans cage: Ces œufs proviennent de poules qui ne sont pas conservées dans les cages, mais qui peuvent ne pas avoir accès à l'extérieur.
* œufs biologiques: Ces œufs proviennent de poules qui sont nourries d'un régime biologique et ne reçoivent pas d'antibiotiques ou d'hormones.
2. Oeufs de canard:
* Les œufs de canard sont plus grands que les œufs de poulet et ont un jaune plus riche et plus savoureux.
* Ils sont également plus élevés en protéines et en graisses que les œufs de poulet.
3. Oeufs d'oie:
* Les œufs d'oie sont encore plus grands que les œufs de canard et ont un jaune très riche et savoureux.
* Ils sont également plus élevés en protéines et en graisses que les œufs de poulet ou de canard.
4. Oeufs de dinde:
* Les œufs de dinde sont les plus grands des œufs de volaille communs et ont une saveur douce.
* Ils sont également plus élevés en protéines et en matières grasses que les œufs de poulet, de canard ou d'oie.
5. Œufs de caille:
* Les œufs de caille sont très petits et ont une saveur délicate et légèrement gibrique.
* Ils sont souvent utilisés dans les apéritifs ou comme garniture.
6. Oeufs d'autruche:
* Les œufs d'autruche sont les plus grands de tous les œufs d'oiseaux et peuvent peser jusqu'à 3 livres.
* Ils ont une saveur douce et sont souvent utilisés dans la cuisson ou comme source de protéines.
7. Œufs d'émeu:
* Les œufs d'émeu sont les deuxièmes œufs d'oiseaux et ont un jaune riche et savoureux.
* Ils sont souvent utilisés dans la cuisson ou comme source de protéines.
8. RHEA OEGS:
* Les œufs Rhea sont les troisième plus gros œufs d'oiseaux et ont une saveur douce.
* Ils sont souvent utilisés dans la cuisson ou comme source de protéines.