Un oiseau de sortie est une créature ou une superstition imaginaire utilisée pour expliquer comment quelqu'un aurait pu quitter une pièce quand aucun témoin ne les a vus. L'idée est généralement que les personnes qui disparaissent soudainement se sont transformées en oiseau et ont volé hors de la pièce. L'idée remonte au moins au XVIe siècle.