Le nombre d'oeufs qu'une paire de tourtereaux posera dans une pochette varie en fonction de la race et des oiseaux individuels. En moyenne, un oiseau de pays ponctionne entre quatre et six œufs, bien que certains puissent pondre jusqu'à huit œufs ou aussi peu qu'un ou deux. Les œufs sont généralement pondus tous les deux jours, et la femelle commencera à les incuber une fois que le dernier œuf sera pondu. La période d'incubation est d'environ 18 à 21 jours, et le mâle et le locut féminin se relaceront à tour de rôle en incubant les œufs.