Le terme «oiseau de jeu» n'indique pas qu'ils sont une famille ou des espèces d'oiseaux différentes, mais se réfère à leur utilisation lors des activités de chasse aux oiseaux récréatives ou parce que les humains les considèrent comme un jeu comestible. "Game Bird" est une définition juridique, pas biologique. Ainsi, le gibier de fait que les oiseaux sont appelés «oiseaux» est parce qu'ils sont classés biologiquement comme des «oiseaux».