Les cailles sont des oiseaux précociaux, ce qui signifie qu'ils sont éclos dans un état de développement relativement avancé et sont capables de quitter le nid en quelques heures ou jours. Cependant, il leur faut plusieurs semaines pour développer leurs capacités de vol complètes.
Par exemple, la caille Bobwhite (Colinus virginianus) éclosera après une période d'incubation d'environ 23 jours. Ils sont capables de marcher, de courir et de se nourrir peu de temps après l'éclosion. Cependant, ils ne peuvent pas voler avant d'avoir environ 7 à 10 jours. À l'âge de 2 à 3 semaines, ils sont capables de voler assez bien pour échapper aux prédateurs et parcourir de courtes distances à la recherche de la nourriture et de l'eau.