Les poussins commencent à se déplacer à l'intérieur de l'œuf vers le jour 18 de l'incubation. Ce mouvement est souvent appelé «accélération». Au cours de cette étape, le poussin commence à développer ses muscles et ses os et commencera à se déplacer à l'intérieur de l'œuf. Ce mouvement peut être considéré comme une légère contraction ou une secousse de l'œuf. Alors que le poussin continue de croître, ses mouvements deviendront plus vigoureux. Au jour 21, le poussin pourra déplacer sa tête, son cou et ses jambes.