Les léopards de neige sont des carnivores, ce qui signifie qu'ils mangent de la viande. Leur régime se compose principalement de:
* Wild ingule: Leurs proies principales sont les moutons et les chèvres sauvages, en particulier le bharal (mouton bleu) et le ibex. Ils chassent également d'autres ongulés comme des marmots, des pikas et des lièvres.
* Animaux plus petits: Ils peuvent également s'attaquer aux petits mammifères comme les oiseaux, les rongeurs et parfois les jeunes cerfs.
* Carron: Ils sont connus pour récupérer les carcasses, en particulier dans des conditions difficiles où les proies sont rares.
Leurs techniques de chasse impliquent la furtivité et les embuscades, ce qui enlève souvent les proies en sautant sur le dos et en les étouffant. Ils sont très adaptés à leur environnement à haute altitude, avec des jambes puissantes et des griffes pointues qui leur permettent de traverser un terrain difficile et de chasser efficacement dans la neige.