Les vautours déféalent comme méthode de défense. Lorsqu'ils sont menacés, ils seront désencusés par projectile dans la direction générale de la menace.
De plus, les vautours urinent sur leurs jambes. Appelé urohydrose, il s'agit d'un processus thermorégulatoire conçu pour refroidir l'oiseau par évaporation.