Oui, les œufs de canard muscovy peuvent être consommés par les humains. Ils sont plus grands que les œufs de poulet et ont une saveur plus riche et plus gamin. Les œufs de canard muscovy sont également plus élevés en protéines et plus faibles en cholestérol que les œufs de poulet. Ils peuvent être cuits de la même manière que les œufs de poulet, bien qu'il soit important de se rappeler qu'ils ont un temps de cuisson plus long.