La soupe de nid d'oiseaux chinois ne contient aucun ingrédient actif. Il s'agit d'un plat traditionnel chinois fabriqué à partir des nids de Swiftlets de nid comestibles, un type d'oiseau rapide que l'on trouve en Asie du Sud-Est. Les nids sont fabriqués à partir de la salive des oiseaux et sont considérés comme une délicatesse dans la cuisine chinoise.