Un faucon n'a aucune adaptation pour mâcher de la nourriture.
Les faucons ont un bec pointu et accroché et des serres puissantes qu'ils utilisent pour déchirer les aliments en petits morceaux. Une fois que la nourriture est dans leur bouche, ils utilisent leur langue et un ensemble de projections osseuses appelées Tomia pour briser davantage la nourriture. Ils avalent leur nourriture entière et utilisent l'acide chlorhydrique dans leur estomac pour le digérer.