Il existe quatre principaux types de races d'autruche:
1. Autruche noire (Struthio Camelus):Il s'agit du type d'autruche le plus courant et se trouve largement en Afrique.
2. Autruche à col bleu (Struthio molybdophanes):cette espèce est originaire de la corne de l'Afrique et se caractérise par son cou bleu et ses jambes.
3. Masai d'autruche (Struthio massaicus):Cette race d'autruche est également originaire d'Afrique de l'Est et est connue pour son long cou et ses jambes.
4. Autruche à col rouge (Struthio Camelus Camelus):Cette sous-espèce d'autruche se trouve en Afrique du Nord et se caractérise par son cou brun rougeâtre.