L'ours polaire (Ursus maritimus) est un mammifère marin carnivore. C'est la plus grande espèce d'ours et on la trouve dans l'océan Arctique et les mers environnantes. Les ours polaires chassent principalement les phoques et leur régime alimentaire se compose presque exclusivement de phoques. Ce sont des chasseurs expérimentés qui comptent sur leur odorat et leur ouïe aiguisés pour localiser les phoques à travers les fissures de la glace. Les ours polaires se nourrissent également d'autres animaux marins comme les morses, les bélugas et les narvals.