Il n'y a pas de figure ou de caractère historique nommé "Doc West" qui est connu pour avoir monté un cheval. Il est possible que vous pensiez à un personnage fictif d'un livre, d'un film ou d'une émission de télévision.
Si vous pouvez fournir plus de contexte, comme le nom du livre ou du film, je pourrais peut-être vous aider à trouver les informations que vous recherchez.