Bien que la viande de cheval soit consommée dans certaines parties du monde, ce n'est pas une pratique courante en France et est généralement considéré comme tabou.
Voici pourquoi:
* Facteurs culturels: Il y a une forte aversion culturelle pour manger des chevaux en France. Les chevaux ont historiquement été associés à la noblesse, au transport et même à la guerre, ce qui entraîne une perception d'eux en tant qu'animaux nobles plutôt que de nourriture.
* Facteurs religieux: Certains groupes religieux, y compris certaines branches du christianisme, considèrent que la consommation de viande de cheval est interdite.
* Disponibilité limitée: Bien que la viande de cheval soit techniquement légale en France, elle est rarement disponible dans les épiceries ou les restaurants.
Il est important de noter qu'il existe de petites communautés et régions où la viande de cheval pourrait être consommée, mais ce n'est pas une pratique généralisée en France dans son ensemble.