Tandis que la viande de cheval est consommée dans certaines parties du Japon , ce n'est pas un aliment commun comme dans d'autres pays.
Voici une ventilation:
* Historiquement: La viande de cheval a été consommée au Japon pendant des siècles, en particulier en période de pénurie alimentaire.
* actuel: La consommation a considérablement diminué. Il se trouve principalement dans les régions spécifiques et restaurants spécialisés se concentrer sur "basashi" (sashimi à cheval).
* Facteurs culturels: Certaines personnes considèrent la viande de chevaux comme une délicatesse, tandis que d'autres ont des préoccupations éthiques ou religieuses.
* Disponibilité: Il n'est pas largement disponible dans les supermarchés ou les restaurants.
Par conséquent, il n'est pas exact de dire que les Japonais mangent régulièrement de la viande de cheval. C'est un Niche Food Item et sa consommation est en baisse.