oreilles de porc séchées sont une friandise préférée pour de nombreux animaux . Alors que les oreilles peuvent donner à vos heures d'animaux de plaisir , les friandises peuvent être coûteux à acheter . De nombreux fabricants utilisent également des additifs pour préserver les oreilles . Si vous voulez d'une manière naturelle , rentable pour satisfaire votre animal de compagnie , secs oreilles de porc cru à la maison . Les friandises maison sont faciles à faire . Préparation
Obtenir frais, les oreilles de porc entiers d'un boucher ou abattoir local. Oreilles de porc sont généralement un peu moins cher si acheté directement des abattoirs . Les oreilles ont besoin d'un bon nettoyage en préparation pour le processus de séchage . Oreilles de porc brutes peuvent aussi venir couverte dans les cheveux fins. Blanchir à l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis l'immersion dans l'eau glacée aidera à enlever les poils . Ce blanchiment sera également ramollir la couche supérieure de la peau de sorte que vous pouvez gratter avec les cheveux . Les oreilles de porc , cependant, faire de beaux friandises , même si vous choisissez d'ignorer le blanchiment et laisser les cheveux bien intact .
Séchage
Avant de sécher traite des oreilles de porc , vous pouvez couper les oreilles de porc en lanières , les couper en petits carrés ou les laisser entiers . Le plus petit des morceaux sont , cependant , plus vite ils vont sécher . Pour les oreilles de porc entiers , prévoir un délai de séchage supplémentaire . La déshydratation est un moyen pratique pour terminer vos oreilles de porc . Lorsque vous organisez les morceaux dans la grille de déshydratation , assurez-vous que les bords ne se touchent pas . Pour les bandes et les petites pièces , il faudra environ 24 heures pour sécher . Oreilles entières peuvent prendre jusqu'à trois jours, selon l'épaisseur .
Un four peut également être utilisé pour sécher les oreilles de porc . Disposez les oreilles sur une plaque à biscuits de sorte que les bords ne se touchent pas . Séchez-les dans un four 175 ° pendant deux heures . Oreilles de porc entiers peuvent prendre jusqu'à cinq heures pour sécher dans le four . Testez la cuisson en essayant de les plier . Une oreille de porc entièrement séché est dur et difficile à fléchir .
Stockage
magasin séché oreilles de porc dans un sac de papier pour un maximum de six mois. Ce n'est pas une bonne idée de les stocker dans plastique plastique retient l'humidité . L'humidité adoucir les oreilles de porc et pourrait amener à modeler ou gâtent . Oreilles de porc séchées peuvent être stockées indéfinissable en les enveloppant dans du papier et de congélation .