La couleur des yeux des chats n'est pas directement déterminée par la couleur de leur manteau. La couleur des yeux vertes qui est couramment associée aux chats orange (gingembre) est due à une mutation génétique appelée "gène de cuivre". Ce gène conduit à une production accrue de mélanine dans l'iris de l'œil, ce qui se traduit par une teinte verte ou verdâtre. Cependant, il est essentiel de noter que tous les chats orange n'ont pas les yeux verts. Certains peuvent avoir des yeux bleu, noisette ou même jaunes.
D'un autre côté, de nombreuses autres couleurs de manteau chez les chats, comme le noir, le brun ou le blanc, peuvent également être associées à des yeux verts, selon la génétique du chat et la pigmentation globale des yeux. Ainsi, alors que les yeux verts sont fréquemment observés chez les chats orange, ils ne sont pas exclusivement associés à la couleur de cette couche.