Il est important de noter que le terme "esquimau" est considéré comme dépassé et potentiellement offensant. Il est préférable d'utiliser les groupes indigènes spécifiques qui vivent dans des régions arctiques, telles que Inuit, Yupik et Inupiaq.
Ces cultures indigènes ont une relation profonde et respectueuse avec le caribou, utilisant presque toutes les parties de l'animal à des fins de survie et de culture. Voici une ventilation:
nourriture:
* viande: La viande de caribou est une source d'alimentation principale, consommée fraîche, séchée ou conservée par des méthodes comme le pemmican (un mélange de viande séchée et de graisse).
* gras: Le caribou rendu gras (suif) est utilisé pour la cuisson, le carburant pour les lampes et comme hydratant pour la peau.
* moelle osseuse: La moelle osseuse est une riche source de nutriments et souvent consommée.
* sang: Le sang du caribou est parfois consommé cru ou mélangé avec d'autres aliments.
* estomac: La doublure de l'estomac est traditionnellement utilisée pour fabriquer des conteneurs.
Vêtements et outils:
* masquer: Caribou Hide est le matériau le plus important pour les vêtements, les bottes, les mitaines et les tentes. Il est également utilisé pour faire de la batterie, des sacs et d'autres outils.
* Sinew: Les tendons forts (tendons) sont utilisés pour la couture et la liaison.
* os: Les os de caribou sont utilisés pour fabriquer des outils, des armes (tels que des flèches) et même des aiguilles.
Autres utilisations:
* Antlers: Les bois de caribou sont utilisés pour l'art décoratif, les outils et parfois comme médicament.
* sabots: Les sabots sont utilisés pour fabriquer des outils, des boutons et des bijoux.
Il est crucial de comprendre que ces utilisations sont profondément enracinées dans les connaissances et la culture traditionnelles de ces peuples autochtones. Ils ne sont pas simplement des «parties d'un animal» mais représentent une partie intégrante de leur mode de vie, garantissant leur survie dans l'environnement arctique.