Le pH de la chaux hydratée peut varier en fonction de la concentration et de la quantité d'eau utilisée. En général, la chaux hydratée, également appelée hydroxyde de calcium, a un pH élevé. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il forme une solution hautement alcaline. Le pH d'une solution saturée d'hydroxyde de calcium à température ambiante est généralement d'environ 12,4, mais il peut être plus élevé en fonction de la concentration. Cependant, le pH peut varier en fonction de facteurs tels que la quantité d'eau utilisée, la température et la présence d'autres substances dans la solution.