Gammon vient des porcs. Plus précisément, le gammon est la patte arrière d'un cochon qui a été guéri par un étalage à sec ou un saumurage. D'autres termes pour Gammon sont le jarret de jambon et le tas de porc.
Gammon vient des porcs. Plus précisément, le gammon est la patte arrière d'un cochon qui a été guéri par un étalage à sec ou un saumurage. D'autres termes pour Gammon sont le jarret de jambon et le tas de porc.
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