Le porc-épic nord-américain se situe principalement du brun au noir de couleur, mais ils peuvent aussi parfois être blancs, crème ou même couleur jaunâtre. Certains porcs-épics ont également une variation de rayures brun foncé sur le dos.
Le porc-épic à queue préhensile est disponible dans une variété de variations de couleur - noirs, jaunes, bruns, bronzages et rouges - et quelques taches ou rayures sportives. Les porcs-épics à queue préhensile peuvent avoir une seule couleur ou un mélange de deux couleurs.