L'aldicarbe figure sur la liste des pesticides à usage restreint en raison de sa forte toxicité pour les humains et les animaux. C'est un pesticide carbamate utilisé pour lutter contre les insectes et les nématodes dans le sol. L'aldicarbe est hautement toxique s'il est ingéré, inhalé ou absorbé par la peau. Il peut provoquer divers symptômes, notamment des nausées, des vomissements, des étourdissements, de la confusion, des convulsions et une dépression respiratoire. Dans les cas graves, l'aldicarbe peut être mortel.
L'aldicarbe est également toxique pour les oiseaux, les poissons et autres animaux sauvages. Il peut contaminer les réserves d’eau et le sol et rester longtemps dans l’environnement. En raison de sa forte toxicité et de son potentiel nocif pour l'environnement, l'aldicarbe n'est disponible que pour les applicateurs certifiés et formés à l'utilisation sûre des pesticides.