Les tamiaux ont des sachets de joues spécialisés qu'ils utilisent pour stocker de la nourriture. Ces sachets sont bordés de fourrure et peuvent tenir jusqu'à deux fois plus de nourriture que l'estomac de la puce. Lorsqu'un chipmunk trouvera de la nourriture, il le fera dans ses sachets de joues jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Ensuite, il ramènera la nourriture dans son terrier ou sa cachette pour manger plus tard.
Lorsque le chipmunk est prêt à manger, il videra ses sachets de joues en poussant les aliments avec sa langue. Le chipmunk tiendra ensuite la nourriture dans ses pattes avant et la mangera, une bouchée à la fois.
Les tamias mangent une variété d'aliments, y compris les noix, les graines, les fruits, les insectes et même les petits vertébrés. Ce sont des mangeoires opportunistes et mangeront tout ce qu'ils peuvent trouver. Cependant, ils ont une préférence pour certains aliments, comme les glands, les graines de tournesol et les arachides.
Les tamias sont des animaux très actifs et ont besoin de manger beaucoup de nourriture pour maintenir leur niveau d'énergie. Ils mangent souvent plusieurs fois tout au long de la journée.