Les lièvres sont chassés et consommés dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. La viande de lièvre est considérée comme un mets délicat dans certaines cultures et est souvent utilisée dans les plats traditionnels. Cependant, il existe plusieurs raisons pour lesquelles les lièvres ne sont pas autant chassés et consommés que certains autres animaux.
Déclin de la population : Les lièvres ont connu un déclin de leur population dans de nombreuses régions en raison de la perte de leur habitat, de la chasse et des maladies. Cela les rend plus difficiles à trouver et à chasser, ce qui peut réduire leur attrait comme source de nourriture.
Petite taille : Les lièvres sont des animaux relativement petits, ils ne fournissent donc pas autant de viande que les animaux plus gros comme le cerf ou le wapiti. Cela peut les rendre moins attrayants pour les chasseurs qui recherchent une quantité importante de nourriture.
Saveur de gibier : Certaines personnes trouvent que le goût de la viande de lièvre est giboyeux ou fort, ce qui peut dissuader d'en manger. C’est cependant une question de préférence personnelle et beaucoup de gens apprécient la saveur de la viande de lièvre.
Règlement de chasse : Dans certaines régions, il peut y avoir des règlements de chasse qui restreignent la chasse aux lièvres ou limitent le nombre de lièvres pouvant être capturés par saison. Cela peut réduire encore davantage la disponibilité des lièvres pour la chasse et la consommation.
Malgré ces facteurs, le lièvre continue d’être chassé et consommé dans de nombreuses régions du monde. Ils constituent une source de nourriture précieuse et peuvent offrir une expérience de chasse stimulante et enrichissante.