Le royal Tang Fish (Paracanthurus hepatus) est principalement un herbivore .
Bien qu'ils ne soient pas des prédateurs au sens traditionnel, ils mangent parfois de petits invertébrés, en particulier lorsqu'ils sont jeunes.
Cependant, leur alimentation principale se compose d'algues, qu'ils paissent sur les récifs. Ils sont importants pour maintenir la santé des récifs coralliens en contrôlant la croissance des algues.