L '"or bleu" de Caroline fait référence aux bleuets, en particulier les bleuets sauvages originaires de Caroline du Nord et qui sont très appréciés pour leur saveur unique et leurs propriétés antioxydantes. La Caroline du Nord est l'un des principaux producteurs de bleuets aux États-Unis, et l'industrie joue un rôle important dans l'économie agricole de l'État. Le terme «or bleu» souligne l'importance économique et l'opportunité de ces bleuets de Caroline du Nord.