Les anguilles Gulper, également connues sous le nom d'anguilles pélicanes, ont un régime qui se compose principalement de:
* petits poissons et crustacés: Ils utilisent leur grande bouche pour engloutir ces petits organismes.
* zooplancton: Ces minuscules animaux sont une partie importante de leur alimentation.
* calmar: Les plus grandes espèces d'anguilles de gulper peuvent parfois consommer de petits calamaires.
Ce sont des mangeoires opportunistes et mangeront tout ce qu'ils pourront intégrer dans leurs énormes bouches. Ils sont également connus pour avaler des proies entières, en s'appuyant sur leur puissant système digestif pour le décomposer.