Un poisson étoilé ne peut pas respirer de l'air comme nous le pouvons, ce qui signifie que le poisson étoilé ne peut pas survivre à l'extérieur de l'eau pendant très longtemps.
De nombreuses espèces de poissons étoiles ne peuvent survivre de l'eau que pendant quelques heures, mais certaines espèces de poissons étoiles peuvent survivre hors de l'eau jusqu'à 24 heures.