L'anguille est un poisson. Les anguilles sont un groupe diversifié de poissons appartenant à l'ordre Anguilliformes, qui comprend plus de 800 espèces. Les anguilles ne sont pas des mammifères car ils ne possèdent pas de glandes mammaires, ne donnent pas naissance à des jeunes vivants et ne produisent pas de lait pour nourrir leurs jeunes.