La truite fraîchement capturée peut être conservée dans l'eau glacée du réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour assurer la meilleure qualité et la meilleure fraîcheur, il est recommandé de cuire ou de congeler le poisson dans ce délai. Voici quelques conseils pour stocker la truite dans l'eau glacée du réfrigérateur:
1. Nettoyez soigneusement le poisson:avant de stocker la truite, rincez-la à l'eau froide pour éliminer la saleté, le sang ou les débris.
2. Utilisez de l'eau glacée:Remplissez un récipient propre avec de l'eau froide et des glaçons. L'eau glacée aidera à garder le poisson froid et à empêcher la détérioration.
3. Placer le poisson en une seule couche:Disposez la truite en une seule couche dans le récipient, en vous assurant que chaque pièce est complètement immergée dans l'eau glacée.
4. Couvrir le récipient:couvrir le récipient avec un couvercle ou une pellicule plastique pour empêcher le poisson d'absorber toutes les odeurs des autres aliments du réfrigérateur.
5. Changer l'eau quotidiennement:pour maintenir la qualité du poisson, il est important de changer l'eau glacée quotidiennement. Cela aidera à éliminer les bactéries ou les impuretés qui pourraient s'être accumulées.
Suivre ces conseils aidera à garder votre truite fraîche à la truite délicieuse et sûre à manger pendant quelques jours.