Un poisson jaune est un nom commun pour plusieurs espèces de poissons différentes. Voici quelques exemples:
- En Amérique du Nord, le terme "poisson jaune" est souvent utilisé pour désigner le perchoir jaune (Perca Flavescens), un poisson d'eau douce trouvé dans les lacs et les rivières à travers le continent.
- En Afrique du Sud, le terme «poisson-jaune» fait référence à plusieurs espèces de poissons appartenant à la famille Cyprinidae, dont le poisson-jaune sud (Barbus capensis), le poisson jaune de Clanwilliam (Labeobarbus Seeberi) et le poisson jaune de la rivière Orange (Austroglanis sclateri).
- En Australie, le terme "poisson jaune" peut être utilisé pour désigner le poisson-roi de la queue jaune (Seriola lalandi), un poisson marin trouvé dans les eaux côtières des océans indiens et pacifiques.
- Au Japon, le terme "poisson jaune" peut se référer à l'amberjack japonais (Seriola quinqueradiata), un poisson d'eau salée populaire pour la nourriture au Japon et dans d'autres parties de l'Asie.