Bien que la question de savoir si les poissons des fermes ou de l'océan sont plus consommés est un peu difficile à répondre définitivement, la vérité est nous mangeons plus de poissons des fermes que de l'océan.
Voici pourquoi:
* Production mondiale des poissons: Selon l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO), aquaculture (piscine) représente actuellement plus de la moitié de la production mondiale de poisson pour la consommation humaine. Cela signifie que nous élevons plus de poissons dans les étangs, les réservoirs et les cages que nous ne les attrapons de la nature.
* Demande croissante: La demande de fruits de mer augmente constamment et l'aquaculture est un contributeur majeur à la satisfaction de cette demande. Les stocks de poissons pêchés sauvages sont confrontés à une pression croissante, ce qui rend l'aquaculture encore plus critique.
* consommation variable: L'équilibre entre la consommation de poissons d'élevage et sauvage peut varier en fonction du pays ou de la région spécifique. Certains pays comptent fortement sur l'aquaculture, tandis que d'autres consomment principalement des poissons sauvages.
Cependant, il est important de noter que:
* Les poissons océaniques sont toujours importants: Alors que la production de poissons d'élevage augmente, nous comptons toujours fortement sur les poissons pêchés sauvages pour une partie importante de notre consommation de fruits de mer.
* La durabilité est la clé: Les pêcheries d'élevage et de sauvage doivent être gérées de manière durable pour assurer la santé à long terme de nos océans et des populations de poissons.
En fin de compte, il ne s'agit pas simplement de savoir si nous mangeons plus de poissons d'élevage ou de sauvage, mais sur la façon dont nous parvenons à la fois pour assurer un avenir durable pour les fruits de mer.