Non, les doigts de poisson ne sont pas fabriqués à partir de requin.
Les doigts de poisson sont généralement fabriqués à partir de poisson blanc , comme la morue, le haddock ou le pollock. Ce sont des poissons communs trouvés dans l'Atlantique Nord et dans d'autres parties du monde.
La viande de requin n'est généralement pas utilisée pour les doigts de poisson, car il peut avoir un goût fort et désagréable.