Le saumon rocheux est un poisson délicieux et polyvalent qui peut être cuit de diverses manières. Voici quelques-unes des meilleures façons de cuisiner le saumon rocheux:
Pan-Searined:
* Ingrédients: Filets de saumon rocheux, huile d'olive, sel, poivre, quartiers de citron
* Instructions:
* Assaisonner les filets de sel et de poivre.
* Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
* Saisir les filets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
* Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
cuit:
* Ingrédients: Filets de saumon en roche, huile d'olive, jus de citron, herbes (comme le thym, le romarin ou l'aneth), le sel, le poivre
* Instructions:
* Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).
* Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
* Placer les filets sur la plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive.
* Presser le jus de citron sur les filets et saupoudrer d'herbes, de sel et de poivre.
* Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
grillé:
* Ingrédients: Filets de saumon en roche, huile d'olive, jus de citron, herbes (comme le thym, le romarin ou l'aneth), le sel, le poivre
* Instructions:
* Préchauffer le gril à feu moyen.
* Badigeonner les grilles du gril avec de l'huile d'olive.
* Assaisonner les filets de sel, de poivre et d'herbes.
* Faire griller pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Conseils pour cuisiner le saumon rocheux:
* ne le cuire pas trop. Le saumon rocheux est un poisson délicat qui peut facilement devenir sec s'il est trop cuit.
* Utilisez de l'huile d'olive de haute qualité. Une bonne huile d'olive améliorera la saveur du poisson.
* Saison généreusement. Le sel et le poivre sont essentiels pour faire ressortir la saveur du poisson.
* servir avec une sauce légère ou une garniture. Une simple sauce au beurre de citron ou une pincée d'herbes fraîches peut compléter la saveur du poisson.
Associer le saumon rocheux avec les côtés:
* légumes: Asperges, brocoli, germes de Bruxelles, haricots verts, courgettes
* Starches: Riz, quinoa, couscous, pommes de terre
* Salades: Salades vertes avec une vinaigrette légère
profitez-en!