Patettes de saumon facile
Cette recette est simple, délicieuse et parfaite pour un repas rapide et sain.
donne: 4 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
* 1 (14,75 once) peut saumon, drainé
* 1/2 tasse de chapelure
* 1/4 tasse d'oignon finement haché
* 1 œuf, battu
* 1 cuillère à soupe de mayonnaise
* 1 cuillère à café de moutarde Dijon
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
2. Dans un bol moyen, éclatez le saumon avec une fourchette.
3. Ajouter la chapelure, l'oignon, l'œuf, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre au saumon. Bien mélanger.
4. Formez le mélange en 4 galettes.
5. Placer les galettes sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin.
6. Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers.
Suggestions de service:
* Servir les galettes de saumon avec un côté de purée de pommes de terre, de haricots verts ou d'une salade.
* Garnir de votre sauce préférée, comme une sauce tartare ou du beurre de citron.
* Ajoutez une pincée de jus de citron pour une saveur supplémentaire.
Conseils:
* Vous pouvez utiliser du saumon en conserve avec la peau et les os, assurez-vous simplement de les retirer avant de mélanger.
* Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez tremper les galettes dans le lavage des œufs (1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau) avant de les recouvrir de chapelure.
* Si vous n'avez pas de moutarde Dijon, vous pouvez remplacer la moutarde jaune ordinaire.
* Pour faire ces galettes à l'avance, façonnez-les et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Apprécier!