Pour faire des doigts de poisson, suivez ces étapes:
1. Coupez les filets de poisson en bandes minces de la taille d'un doigt.
2. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond.
3. Fouetter l'œuf dans un plat peu profond séparé.
4. Tremper chaque morceau de poisson dans le mélange de farine, puis l'œuf, puis retour dans le mélange de farine.
5. chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
6. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez les doigts de poisson et faites cuire 2 à 3 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
7. Servir immédiatement avec une sauce tartre ou votre trempette préférée.