Voici quelques recettes de saumon faciles qui prennent moins de 45 minutes à préparer:
1. Saumon au four à herbe :
- Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C).
- Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
- Tapez les filets de saumon sécher avec des serviettes en papier.
- Assaisonner le saumon avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et de toutes les autres herbes souhaitées.
- Arroser d'huile d'olive.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Saumon poêlé avec sauce au beurre de citron :
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre.
- Ajoutez un peu d'huile à la poêle et placez les filets de saumon côté la peau.
- Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
- Retournez les filets de saumon et cuire encore 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Retirer du feu et réserver.
- Ajouter le beurre, le jus de citron, le persil et l'ail à la poêle.
- Porter à mijoter et cuisiner pendant 1 minute.
- Versez la sauce sur les filets de saumon et servez immédiatement.
3. Saumon de moutarde au miel :
- Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C).
- Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
- Tapez les filets de saumon sécher avec des serviettes en papier.
- Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, la sauce de soja et une pincée de sel et de poivre.
- Badigeonner les filets de saumon avec le mélange de moutarde au miel.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. Saumon Teriyaki :
- Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C).
- Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
- Tapez les filets de saumon sécher avec des serviettes en papier.
- Dans un bol, mélanger la sauce de soja, le mirin, le saké, le sucre et une pincée de poudre d'ail et de poudre de gingembre.
- Brossez les filets de saumon avec la sauce teriyaki.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.