Le saumon est un poisson polyvalent qui peut être apprécié à bien des égards. Voici quelques idées pour manger du saumon avec:
côtés:
* légumes: Asperges rôties, brocoli, choux de Bruxelles, haricots verts ou un mélange de légumes de saison.
* Starches: Éclat de pommes de terre, patates douces rôties, couscous, quinoa, riz brun.
* Salades: Salades vertes simples, salade de caprese ou salade méditerranéenne avec olives et feta.
* Fruits: Ananas grillé, salsa de mangue ou salade d'agrumes.
Sauces et pansements:
* Sauces crémeuses: Sauce hollandaise, sauce au citron-dill, sauce béarnaise.
* Sauces légères: Sauce au beurre citron, sauce teriyaki, sauce pesto.
* Sauces épicées: Sriracha Mayo, sauce chipotle.
* Dressements: Vinaigrette, vinaigrette Dijon, pansement d'agrumes.
Autres couples:
* fromage: Fromage à la crème, fromage de chèvre, fromage de ricotta.
* noix et graines: Amandes grillées, noix, graines de sésame, graines de tournesol.
* Herbes: Dill, persil, ciboulette, estragon.
* épices: Ail, gingembre, paprika, poivre de Cayenne.
Voici quelques idées de repas spécifiques:
* saumon avec légumes rôtis et purée de pommes de terre
* saumon avec sauce au citron et une salade verte
* saumon avec sauce tériyaki et riz brun
* saumon avec sauce pesto et légumes grillés
* saumon avec une salade de caprese et une tranche de pain au levain
En fin de compte, la meilleure façon de manger du saumon est la façon dont vous l'appréciez le plus. Expérimentez avec différentes saveurs et combinaisons jusqu'à ce que vous trouviez vos favoris.