comment faire frire le poisson amberjack:
Amberjack est un délicieux poisson qui peut être frit à la perfection. Voici comment le faire:
Ingrédients:
* 1 lb de filets d'amberjack, coupés en morceaux d'épaisseur de 1 pouce d'épaisseur
* 1/2 tasse de farine tout usage
* 1 cuillère à café de sel
* 1/2 cuillère à café de poivre noir
* 1/4 cuillère à café de paprika
* 1/4 tasse d'huile végétale
Instructions:
1. Préparez les filets: Rincez les filets d'amberjack sous l'eau froide et séchez-les avec des serviettes en papier.
2. Assaisonner les filets: Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika. Draguez les filets d'amberjack dans le mélange de farine, en s'assurant qu'ils sont uniformément enduits.
3. chauffer l'huile: Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
4. Frire les filets: Placez soigneusement les filets d'amberjack dans l'huile chaude. Faites frire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers.
5. servir: Retirer les filets d'ambre de la poêle et égoutter sur des serviettes en papier. Servir immédiatement avec vos côtés préférés.
Conseils:
* Pour Amberjack extra croustillant, vous pouvez doubler les filets dans le mélange de farine.
* Vous pouvez également ajouter d'autres épices au mélange de farine, comme la poudre d'ail, la poudre d'oignon ou le poivre de Cayenne.
* Ne surchargez pas la poêle lors de la friture. Cela entraînera la chute de la température de l'huile et le poisson ne cuit pas uniformément.
* Si vous êtes préoccupé par la teneur en matières grasses, vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive et la vaporiser avec du spray de cuisson au lieu d'utiliser de l'huile.
* Servir votre ambre frit avec une sauce tartare, des quartiers de citron ou votre sauce à trempette préférée.
Profitez de votre délicieux ambre frit!