Le grand requin blanc est un prédateur Apex qui se nourrit principalement de mammifères marins, de poissons et d'oiseaux de mer. Son régime alimentaire comprend des phoques, des lions de mer, des phoques d'éléphants et des phoques en fourrure, ainsi que des dauphins et des marsouins. Il se proie également aux gros poissons comme le thon, l'espadon et les Marlins, et parfois des incroissances sur les baleines mortes et autres grands animaux. Les grands requins blancs sont des prédateurs opportunistes et sont connus pour attaquer également les humains.