La quantité de nourriture nécessaire pour nourrir une famille de quatre personnes dépend de divers facteurs, tels que l'âge et l'appétit des individus. En tant que directive générale, un saumon de 25 cm peut être suffisant pour nourrir une famille de quatre personnes s'il est servi avec des plats d'accompagnement tels que le riz, les légumes et / ou la salade. Cependant, si les membres de la famille ont de grands appétits ou si le saumon est servi de plat principal sans plats latéraux, des sources de saumon plus importantes ou de protéines supplémentaires peuvent être nécessaires.