Les toucans ont un régime large qui comprend principalement des fruits, des baies, des noix et des insectes. Certains de leurs fruits préférés comprennent des bananes, des papayes, des figues, des ananas et des goyaves. Ils consomment également des grenouilles d'arbres et des insectes comme les sauterelles, les coléoptères et les araignées. Les toucans sont connus pour leurs becs uniques, qu'ils utilisent pour accéder à la nourriture dans les crevasses et les trous dans les arbres. Ils peuvent également utiliser leurs becs pour éliminer l'écorce et rédiger des insectes et des fruits difficiles à atteindre. De plus, les toucans boivent parfois du nectar des fleurs et peuvent parfois consommer de petits reptiles et des amphibiens.