Les Égyptiens ont consommé une variété d'aliments en fonction de leur statut socioéconomique et de leur emplacement dans la vallée du Nil.
Riche Égyptiens
- Viande:le bœuf, le porc, l'agneau, la chèvre et la volaille ont été consommés.
- Poisson:obtenu à partir du Nil, y compris le tilapia, le perchoir et le poisson-chat.
- Légumes:la laitue, les oignons, l'ail, les poireaux, les concombres et les radis ont été cultivés et mangés.
- Fruit:des raisins, des figues, des dattes et des grenades ont été appréciés.
- Pain:à base de blé ou d'orge, souvent utilisé comme trempette pour les sauces ou les ragoûts.
- Bière:une boisson commune, brassée de l'orge.
- Vin:produit à partir de raisins et aromatisé avec des épices et des herbes.
pauvres Égyptiens
- Pain:la principale source de nourriture, souvent fabriquée à partir d'orge.
- Légumes:les oignons, l'ail, les poireaux et les concombres étaient abordables et largement consommés.
- Fruit:les dattes et les figues de sycomore étaient souvent consommées.
- Fish:Les petits poissons capturés dans le Nil étaient consommés, mais l'accès était limité.
- Bière:Une version moins chère brassée de l'orge ou du millet a été consommée par les pauvres.
paysans
- Pain:à base d'orge ou de millet grossier.
- Légumes:Souvent limité aux oignons et aux poireaux.
- Fruit:parfois disponible, comme les dates ou les figues de sycomore.
- Fish:rare et considéré comme un luxe.
- Bière:consommation limitée en raison de son coût et de sa disponibilité.
Dans l'ensemble, le régime égyptien était riche en céréales, légumes et fruits, avec de la viande, du poisson et des produits laitiers consommés à des degrés divers en fonction du statut socioéconomique.