Les grands requins blancs n'ont pas d'horaire d'alimentation défini et leurs habitudes alimentaires peuvent varier considérablement en fonction de leur taille, de leur emplacement et de la disponibilité des proies. En général, les grands requins blancs sont des prédateurs opportunistes qui chassent et se nourrissent dès que l’occasion se présente. Ils chassent généralement pendant la journée et sont connus pour se nourrir plusieurs fois par jour, bien qu'il ne soit pas rare qu'ils passent plusieurs jours, voire plusieurs semaines, sans manger.