Peut-on attraper des vers intestinaux à partir du saumon fumé ?

La réponse :oui

Explications :

Bien que cela soit rare, il est possible de contracter des vers intestinaux tels que les ténias en consommant du poisson cru ou insuffisamment cuit comme le saumon. Pour éviter cela, il est important de bien cuire le poisson jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 63 °C (145 °F) afin de tuer les parasites potentiels.

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