Il n'y a pas une seule définition universellement acceptée de "fruits de mer légaux". Cependant, le terme fait généralement référence aux fruits de mer qui:
1. Est capturé ou récolté conformément aux lois et réglementations applicables: Cela signifie respecter les quotas de pêche, utiliser des équipements de pêche légaux, la pêche dans des zones désignées et le respect des saisons fermées.
2. Est d'origine durable: Cela signifie des pratiques de pêche ou d'agriculture qui n'épuisent pas les stocks de poissons ou n'endommagent pas les écosystèmes.
3. Est correctement étiqueté et suivi: Cela garantit que les consommateurs peuvent être confiants sur l'origine et la légalité des fruits de mer qu'ils achètent.
4. N'est pas menacé ou protégé: Cela signifie éviter les espèces qui sont répertoriées comme menacées ou en danger de manière critique, et respecter toute protection spéciale qui peut exister pour certaines espèces.
Sources clés d'informations sur les fruits de mer légaux:
* Administration nationale océanique et atmosphérique (NOAA) :La NOAA fournit des informations sur les fruits de mer durables, y compris leur programme de montre de fruits de mer qui évalue la durabilité de diverses espèces de fruits de mer.
* Marine Stewardship Council (MSC) :Le MSC certifie des pêcheries durables et des produits de fruits de mer. Recherchez leur Ecolabel bleu sur l'emballage de fruits de mer.
* Aquaculture Stewardship Council (ASC) :L'ASC certifie des pratiques d'aquaculture responsables.
* vos détaillants locaux de fruits de mer: De nombreux détaillants se sont engagés à vendre des fruits de mer durables et peuvent offrir des informations sur leurs pratiques d'approvisionnement.
Il est important de noter:
* Variations régionales: Les lois et réglementations concernant les pratiques de pêche peuvent varier d'une région à l'autre.
* Conscience des consommateurs: Bien qu'il existe des efforts pour promouvoir des fruits de mer durables et légaux, il est finalement de la responsabilité du consommateur d'être informé et de faire des choix responsables.
En choisissant des fruits de mer juridiques et durables, vous contribuez à la santé de nos océans et en assurant l'avenir de notre offre de fruits de mer.